Buenazo Peruvian Cuisine

Croquetas de papa, rellena de queso fundido, servidas con salsas peruanas: huancaina, uchucuta y sarsa de cocona fresca.

Suave masa de papas nativas amarilla, coronada con trucha fresca en crema acevichada y un toque de ají limo y cilantro.

Finas laminas de pescado fresco bañadas en una vibrante crema de ají amarillo y un toque de limón.

Una celebración de maíz en todas sus formas: maíz tostado crocante, maíz cocido y maíz salteado al punto, acompañados de salsas peruanas.

crujientes patacones de plátano verde acompañados de una cremosa palta sazonada con un toque de limón y especias.